Obuoliai – itin populiarus vaisius, dažnai siejamas su sveikatos stiprinimu. Nors nemažai žmonių tiki, kad obuoliai gali palengvinti rūgšties refliukso simptomus, mokslininkai kol kas tiesioginių to įrodymų nėra pateikę.
Obuolių nauda skrandžiui esant rūgštiniam refliuksui
Obuoliai vertinami dėl juose esančių mineralų ir vitaminų. Svarbu paminėti, kad obuoliuose randama kalcio ir magnio. Abu šie mineralai pasižymi šarminančiomis savybėmis ir dažnai įtraukiami į be recepto parduodamus skrandžio rūgšties neutralizatorius. Tai gali paaiškinti, kodėl obuoliai kartais laikomi naudingu vaisiumi tiems, kuriuos vargina refliuksas.
Vaisiuje gausu ir skaidulų bei antioksidantų, kurie apskritai teigiamai veikia virškinimo sistemą ir visą organizmą. Bekraščiai atsiliepimai rodo, kad kai kurie žmonės jaučia palengvėjimą valgydami obuolį po valgio arba prieš miegą, nes dėl to galbūt susidaro šarmingesnė skrandžio terpė. Manoma, kad švelnesnio skonio, saldesnės obuolių veislės yra palankesnės už rūgštesnes.
Obuolių rūgštingumas
Nors obuoliai laikomi gana rūgščiais vaisiais, jų rūgštingumas gerokai mažesnis nei skrandžio sulčių. Stemplės problemų turintiems žmonėms svarbu suprasti, kad rūgštesnės obuolių veislės – tokios kaip rūgštieji žalieji obuoliai – turi žemesnį pH (didesnį rūgštingumą), o saldesnės – šiek tiek aukštesnį. Paprastai obuolių pH svyruoja nuo 3,3 iki 4,0, kai tuo tarpu skrandžio rūgštis yra ties 1,5–2,0 riba. Taigi, obuoliai yra mažiau agresyvūs už natūraliai susidarančią rūgštį skrandyje.
Ar verta valgyti obuolius su rūgštiniu refliuksu?
Nors nėra pakankamai tyrimų, pagrindžiančių ryšį tarp obuolių vartojimo ir rūgšties refliukso simptomų mažinimo, kai kuriems asmenims tai visgi padeda. Renkantis, verta pasikliauti savo savijauta ir nevengti šio vaisiaus, jei nejaučiate blogėjančių simptomų.
Kaip saugiai vartoti obuolius
Dauguma žmonių obuolius toleruoja puikiai, tad šis vaisius dažnai praturtina kasdienę mitybą. Įprasta porcija – vidutinio dydžio obuolys arba maždaug viena puodelio susmulkintų obuolių porcija.
Geriau rinktis natūralius, šviežius obuolius, o ne jų sultis, tyrelę ar kitus perdirbtus produktus. Tokie obuoliai geriau saugo skaidulas, turi daugiau antioksidantų ir mažiau veikia cukraus kiekį kraujyje.
- Daugiau ląstelienos
- Gausiau antioksidantų
- Švelnesnis poveikis cukraus kiekiui kraujyje
Kai kuriems jautriems žmonėms obuoliai vis tik gali išprovokuoti nepageidaujamą pojūtį skrandyje. Be to, įprastai auginamų obuolių odelėje gali būti pesticidų likučių, tačiau jei perkate ekologiškus arba nuplautus – rizika sumažėja.
Kiti būdai mažinti rūgšties refliuksą
Rūgšties refliuksą dažnai lemia kasdienės gyvensenos įpročiai. Štai veiksmingi pokyčiai, kurie gali padėti:
- Venkite maisto produktų, sukeliančių rėmenį
- Rinkitės laisvesnius drabužius
- Jei turite antsvorio, pasistenkite jį sumažinti
- Kelkite lovos galvūgalį, jei simptomai vargina naktį
- Valgykite mažesnėmis, bet dažnesnėmis porcijomis
- Po valgio kurį laiką nesigulkite
Jei gyvenimo būdo pokyčiai nepakankami, galima vartoti be recepto arba gydytojo paskirtus vaistus, padedančius reguliuoti skrandžio rūgštingumą.
Kokie vaisiai yra palankūs skrandyje?
Be obuolių, skrandžiui dažnai tinka kriaušės, melionai, braškės ar mangai. Jie priklauso ne citrusiniams vaisiams, tad rečiau sukelia rūgšties refliuksą.
Reikėtų atkreipti dėmesį, kad obuolių actas – kur kas rūgštesnis už obuolius, todėl jautriems asmenims gali dar labiau paskatinti nemalonius pojūčius.
Maistas, kuriame gausu magnio ar kalcio, taip pat gali padėti neutralizuoti druskos rūgšties perteklių skrandyje. Kai kurie namų receptai, pavyzdžiui, imbieras, pasižymi virškinimą palaikančiomis savybėmis.
Išvados
Nors trūksta mokslinių tyrimų, pagrindžiančių obuolių naudą gydant rūgšties refliuksą, šiame vaisiuje yra organizmui svarbių mineralų ir skaidulų, galinčių teigiamai paveikti virškinimo takus. Jei pastebite, kad obuoliai padeda, verta juos įtraukti į savo valgiaraštį. Tačiau jeigu simptomai stiprėja ar jaučiatės blogai, pravartu pasitarti su gydytoju, nes rūgšties refliukso simptomai gali būti panašūs į kitų, rimtesnių virškinimo sutrikimų požymius.
