Ieškote naujų, lengvai paruošiamų patiekalų, tinkančių sergant diabetu? Šių penkių receptų rinkinys puikiai tinka šiltesniems sezonams – nuo maistingų salotų iki gaivių dubenėlių.
Lengvai pagaminami diabetikams tinkantys patiekalai
Norint raštingai valdyti cukraus kiekį kraujyje, dažniausiai verta rinktis mažiau angliavandenių, daugiau skaidulų, baltymų ir sveikųjų riebalų turintį maistą. Tai gali būti ne taip paprasta, todėl ši kolekcija skirta tam, kad idėjų netrūktų.
Vištiena su imbieru ir česnakais, patiekiama su žiedinių kopūstų ryžiais
Pamirškite įprastus baltus ryžius, nes žiedinių kopūstų ryžiai yra puiki ir žymiai mažiau kalorijų turinti alternatyva. Šį patiekalą pagardinkite česnako, imbiero bei laiškinių česnakų aromatu. Jei norisi dar daugiau spalvų ir maistingumo, papildomai galite įmaišyti šviežių žaliųjų pupelių, brokolių ar špinatų.
Brokolių ir čedario beplutis apkepas
Šis apkepas be plutelės – tai mažai angliavandenių ir kalorijų turintis patiekalas, kurio porcijoje rasite net apie 20 gramų baltymų. Sveikatai naudingi brokoliai ir kiaušiniai praturtina jį vitaminu K, C, B grupe ir selenu. Jei norite sumažinti riebalų kiekį, rinkitės ne riebią grietinėlę, o pilno riebumo pieną arba augalinį pieną.
Tunų salotos su riešutais ir džiovintomis spanguolėmis
Šios tunų salotos – puikus baltymų šaltinis, papildytas graikiniais riešutais, kurie praturtina jas omega-3 rūgštimis ir antioksidantais. Tunai vertinami dėl teigiamo poveikio širdies ir smegenų sveikatai. Jei norite sumažinti cukraus kiekį, tiesiog nenaudokite džiovintų spanguolių.
Vasaros dubenėliai su tofu ir žemės riešutų padažu
Sotūs vasaros dubenėliai – gaivi ir maistinga alternatyva, kurioje gausu baltymų iš tofu ir riešutų sviesto. Vienoje porcijoje vos apie 500 kalorijų ir net 34 gramai baltymų, todėl šis patiekalas ne tik suteikia energijos, bet ir padeda ilgiau nejausti alkio. Sumažinti cukraus kiekį galite pasirinkę nesaldų padažą arba pasigaminę jį be pridėtinio cukraus.
Mažai cukraus turintys sviestiniai pekano sausainiai
Šie sausainiai be gliuteno gaminami iš kokosų ir migdolų miltų. Jie pasaldinti eritritoliu – saldikliu, kuris neturi kalorijų ir nekelia cukraus lygio kraujyje. Kadangi pridedama vos 1 gramas cukraus, šie sausainiai itin tinka, kai norisi kažko saldaus, bet rūpinatės sveikata – ne tik vasarą, bet ir bet kuriuo metų laiku.
Praktiniai patarimai siekiant cukraus kontrolės
Nedideli receptų pakeitimai gali padėti labiau pritaikyti kasdienį maistą prie savo poreikių. Rinkitės natūralius ingredientus ir atraskite naujas skonių kombinacijas, kad subalansuota mityba taptų maloni kasdienybė.
