Česnakas yra nepaprastai populiarus prieskonis, tačiau kai kurie žmonės pastebi, kad jis paskatina rėmenį ar stiprina refliukso simptomus. Kaip ir daugelio kitų rūšių maistas, česnako poveikis kiekvienam asmeniui gali būti skirtingas.
Kas vyksta refliukso metu
Refliuksas atsiranda tuomet, kai skrandžio rūgštis patenka atgal į stemplę. Rūgštis ima dirginti jautrią stemplės gleivinę, sukelia nemalonų deginimo pojūtį krūtinėje, o ilgainiui gali dar labiau paaštrinti simptomus. Nors daugelis skirtingų maisto produktų gali išprovokuoti rėmenį, česnakas dažnai įvardijamas kaip vienas dažniausių kaltininkų.
Ar visi žmonės reaguoja vienodai?
Vienos universalios taisyklės nėra. Tai, kas žmogui sukelia rėmenį, kitam gali visiškai neturėti jokios įtakos. Kai kuriems žmonėms česnakas visiškai netrukdo, o kitiems net ir nedidelis jo kiekis gali suerzinti virškinimo sistemą.
Kada reikia apsvarstyti česnako vartojimą?
Nors česnakas pasižymi įvairiomis naudingomis savybėmis, dažniausiai rekomenduojama jo vengti, jei dažnai patiriate rėmenį ar refliuksą. Kyla klausimas – kaip elgtis tiems, kurie nori išlaikyti česnaką savo racione?
Geriau aptarti savo situaciją su gydytoju ar mitybos specialistu: jie padės išsiaiškinti, ar česnakas tikrai stiprina jūsų simptomus. Kartais rekomenduojama kurį laiką pasitrinkti mitybos dienoraštį, atkreipiant dėmesį į visus pavartojus česnaką atsirandančius pojūčius.
Česnako maistinė nauda
Česnakas žinomas kaip natūrali priemonė, kurią žmonės vartojo šimtmečiais. Jis naudojamas liaudyje spaudimui mažinti, cholesterolio kiekiui reguliuoti ir net kaip širdžiai palankus produktas.
- Patarimai rodo, kad česnakas gali šiek tiek sumažinti cholesterolio lygį.
- Yra duomenų, jog reguliarus vartojimas mažina tam tikrų rūšių vėžio vystymosi riziką.
Pagrindinė veiklioji česnako medžiaga – alicinas, būtent šis sieros junginys priskiriamas daugybei naudingųjų česnako poveikių. Tyrimai vis dar vyksta ieškant aiškesnio ryšio tarp česnako ir ligų prevencijos, todėl šių naudų pagrįstumas toliau analizuojamas.
Galimi šalutiniai poveikiai
Nors daugelis žmonių česnaką vartoja be problemų, tam tikrose situacijose jis gali sukelti nepageidaujamą savijautą. Pagrindinės dažniausios galimos reakcijos:
- rėmuo, kuris ypač dažnas, jei česnakas valgomas žalias;
- virškinimo sutrikimai, diskomfortas skrandyje;
- nemalonus kvapas iš burnos ir kūno.
Žalią česnaką vartojant didesniais kiekiais, šalutiniai reiškiniai gali sustiprėti – pasireikšti pykinimas, galvos svaigimas ar veido paraudimas. Papildai su česnaku dar gali veikti kraujo krešumą, todėl, jei jau vartojate kraują skystinančius vaistus, įprastai jų nerekomenduojama derinti su česnako papildais. Taip pat patariama vengti česnako papildų prieš operacijas ar po jų, dėl didesnės kraujavimo rizikos.
Kaip sumažinti refliukso simptomus
Refliukso ir rėmens sukeltai savijautai pagerinti dažniausiai taikomi vaistiniai preparatai, kurie arba neutralizuoja, arba slopina rūgšties gamybą skrandyje. Įprastiniai refliukso gydymo būdai gali apimti:
- Antacidinius preparatus, kurie greitai sumažina skrandžio rūgštį.
- H2 receptorių blokatorius – jie lėčiau sumažina rūgšties kiekį, bet poveikis išlieka ilgesnis.
- Protonų siurblio inhibitorius – vaistus, kurie slopina rūgšties gamybą iki paros laiko.
Retesniais atvejais taikomi specialūs vaistai arba net chirurginis gydymas, jei simptomai itin sunkūs ir sunkiai kontroliuojami.
Ką verta prisiminti
Jei pastebite stiprų refliuksą po česnako patiekalų, verčiau apribokite jo kiekį arba visiškai atsisakykite žalių skiltelių. Siekiant išsiaiškinti, ar būtent česnakas jums daro įtaką, išbandykite labai mažus kiekius ir stebėkite kūno reakciją. Tyrinėkite, kokie maisto produktai jums sukelia nemalonius pojūčius, kad pavyktų palengvinti virškinimą ir jaustis geriau kasdien.
