Ieškote būdų, kaip pradėti maitintis be glitimo ir tuo pačiu pagerinti savijautą sergant išsėtine skleroze? Nauji mitybos įpročiai gali tapti ne tik iššūkiu, bet ir puikia pradžia pokyčiams. Šiandien pateikiame penkis glitimo neturinčių patiekalų receptus, kurie gali įkvėpti keisti maisto pasirinkimus ir išbandyti naujus skonio derinius.
Glitimo poveikis ir mitybos svarba sergant IS
Išsėtinė sklerozė į gyvenimą įneša nemažai pokyčių, todėl kiekviena detalė, įskaitant ir mitybą, gali tapti svarbi. Pastaruoju metu vis daugiau žmonių, sergančių šia liga, dalijasi patirtimis apie tai, kaip mityba be glitimo padeda jaustis geriau – net jei paskelbta tyrimų dar nėra daug. Glitimas – baltymas, natūraliai randamas kviečiuose, rugiuose, miežiuose ir tritikale – gali paveikti žarnyno pralaidumą ar imuninę sistemą, todėl kai kurie nusprendžia jį visiškai išbraukti iš raciono.
Penki glitimo neturintys patiekalai kiekvienai dienai
- Kalakutienos paplotėlis su avokadu pusryčiams
Trokštate baltymų šaltinio anksti ryte? Kalakutienos paplotėlis – puikus pasirinkimas ne tik pusryčiams, bet ir bet kuriuo paros metu. Vienoje porcijoje – net 30 gramų baltymų. Paplotėlį galite įdėti į glitimo neturintą bandelę ar valgyti kaip atskirą patiekalą. - Užmerkti avižiniai dribsniai
Šį pusryčių variantą, pagamintą iš avižų be glitimo, lengvai pasiruošite iš vakaro. Daug skaidulų ir baltymų, o priedus – vaisius, riešutus – galite pasirinkti pagal savus norus. - Glitimo neturinti pasta su savaitės daržovėmis ir rikota
Skaniai, sočiai ir be mėsos – išsirinkite mėgstamą glitimo neturinčią pastą, o padažą pagardinkite citrinos sultimis, šviežiais česnakiniais laiškais ir briuselio kopūstais. Gurmaniškas derinys vegetarams. - Grilintas sumuštinis su špinatais ir sūriu
Šis vegetariškas variantas praturtina dieną 24 g baltymų ir 11 g skaidulų. Sumuštinis gaminamas iš glitimo neturinčios duonos, tad sočiai ir ilgam pajusite energiją. - Vištienos salotos su žalumynais
Paprasta klasika – virtuotos vištienos gabalėliai, avokadas, pomidorai, bazilikai ir šviežios laiškiniai svogūnai. Šios salotos tiks tiems, kas skaičiuoja angliavandenius ir vertina sotumą bei gaivą.
Apibendrinimas
Nors glitimo atsisakymas dar nėra plačiai patvirtinta priemonė valdyti išsėtinės sklerozės simptomus, daugelis žmonių pastebi, kad jų savijauta pagerėja atsisakius šio baltymo. Tai gali būti susiję tiek su sumažėjusiu žarnyno pralaidumu, tiek su mažesne imunine reakcija. Jei svarstote apie mitybos pokyčius, pirmiausia pasitarkite su savo gydytoju, kuris padės pasirinkti tinkamiausią kelią sveikatos gerinimo link.
