Sveikatos specialistai pataria per dieną suvartoti ne daugiau nei 300 mg cholesterolio. Tačiau dažnai mūsų racione pasitaiko netikėtai daug cholesterolio turinčių (ir riebių) produktų, ypač jei į mitybą neatsakingai „įslenka“ sūrūs užkandžiai, kepti patiekalai ar pusgaminiai.
Riebalai – kas slypi už cholesterolio?
Nesuklysime pasakę, kad riebalų perteklius tiesiogiai susijęs su padidėjusiu „blogojo“ cholesterolio kiekiu kraujyje. Kai šio cholesterolio (kurį vadiname MTL) kiekis padidėja, kraujagyslėse gali pradėti kauptis apnašos, sunkinamas širdies darbas, o ilgainiui išauga širdies ligų rizika.
Radikaliai keiskite krepšelį ir įpročius
Jei norite rūpintis širdimi, teks pergalvoti kasdienį apsipirkimą ir pasirinkimus virtuvėje. Svarbu žinoti, kad sočiųjų ir transriebalų mūsų organizmui visai nereikia – juos būtina kuo labiau riboti, nes jie verčia organizmą gaminti daugiau MTL cholesterolio.
Paprastas būdas tai padaryti – sočiuosius ir transriebalus keisti sveikesnėmis alternatyvomis. Pavyzdžiui, gaminant rinktis alyvuogių aliejų vietoje sviesto, piliant į kavą liesą pieną, o mėsą lėkštėje dažniau keisti žuvimi arba paukštiena.
Cholesterolio kiekis įprastuose produktuose
Neretai net nesusimąstome, kiek daug cholesterolio gali slėptis kasdieniuose produktuose. Pavyzdžiui, viena pagrindinių taisyklių – stebėti porcijų dydžius. 26 cm skersmens lėkštėje pateikta porcija dažnai gali talpinti visą paros normą cholesterolio.
- Kiaušiniai, sotūs mėsos patiekalai, kai kurie pilno riebumo pieno produktai – šiuose produktuose paslėpta nemažai cholesterolio.
- Per dieną rekomenduojamą ribą pasiekti galima vos su pora sumuštinių ir keliais riebesniais užkandžiais.
- Svarbu rinktis subalansuotą mitybą ir stebėti, kad bendras cholesterolio kiekis išliktų tinkamas jūsų širdžiai.
Į ką atkreipti dėmesį
Visada verta perskaityti produktų etiketes. Jei norite sumažinti širdies ligų riziką, stenkitės apriboti tiek cholesterolio, tiek nesveikų riebalų kiekį. Mitybos pokyčiai ir mažesnis riebalų kiekis žene naudingus rezultatus ne tik jūsų kraujotakai, bet ir bendrai savijautai.
