Besilaukiant svarbiausia – tinkamai pasirūpinti savo ir augančio kūdikio mityba. Jei ieškote paprasto ir skanaus būdo gauti daugiau naudingų medžiagų, šis receptas jums puikiai tiks – jis patogus, greitai pagaminamas ir gali tapti mėgstamu šeimos patiekalu.
Šiame patiekale susijungia kiaušiniai, pieno produktai ir daržovės, o visą maistingą frittatą paruošite vos per 35 minutes. Puiku tai, kad šį apkepą galite valgyti ne tik pusryčiams – jis skanus vienas, kartu su vaisiais ar net kaip užkandis, kai trūksta laiko.
Maistinės medžiagos, reikalingos nėštumo metu
Laukiantis moters organizmui reikia daugiau svarbių elementų, tokių kaip vitaminas A, folio rūgštis, cholinas, jodas, magnis ir geležis. Šios maistinės medžiagos būtinos kūdikio vystymuisi.
Nėštumo antruoju ir trečiuoju trimestrais ypač padidėja baltymų poreikis – papildomi baltymai mityboje užtikrina, kad gausite pakankamai aminorūgščių, kurių reikia kūdikio augimui bei pačios raumenų masės palaikymui.
Frittata su žolelėmis, gruyer’iu, smidrais ir saldžiąja bulve
Daugybė skirtingų daržovių, kiaušiniai, kvapnūs prieskoniai ir sūris susijungia šiame sotiame ir maistingame apkepę. Šis patiekalas ypač tinka besilaukiančioms, nes jame gausu reikalingų vitaminų ir mineralų, o iškeptą galite laikyti kelias dienas ir dalį porcijų pasiimti su savimi.
- 12 kiaušinių
- 1,5 puodelio saldžiosios bulvės, supjaustytos nedideliais (apie 0,5 cm) kubeliais
- 2–3 šaukštai alyvuogių aliejaus (extra virgin)
- 1 puodelis pjaustyto geltono svogūno
- 1,5 puodelio šviežių ar šaldytų smidrų, supjaustytų dalimis (galite keisti į špinatus ar brokolius)
- 1 puodelis tarkuoto gruyer sūrio
- 2 šaukštai šviežių, smulkintų žolelių: šalavijo, baziliko, rozmarino ar kitų mėgstamų
- 0,5 šaukštelio druskos
- 0,25 šaukštelio maltų pipirų
Kaip gaminti
- Įkaitinkite orkaitę iki 205°C.
- Didelėje (apie 25 cm skersmens) keptuvėje, kurią galima dėti į orkaitę, gerai ištepkite dugną alyvuogių aliejumi. Kaitinkite ant vidutinės ugnies.
- Sudedate svogūnus, žalias saldžiosios bulvės kubelius ir smidrus. Kepkite apie 8–10 minučių, pamaišydami, kol daržovės suminkštės, bet neprisvils.
- Nukelkite keptuvę nuo ugnies.
- Kitoje didelėje dubenyje išplakite kiaušinius. Sudėkite pjaustytas žoleles, druską, pipirus ir apie 3/4 tarkuoto sūrio. Viską kruopščiai išmaišykite.
- Supilkite kiaušinių mišinį ant daržovių keptuvėje, paskirstykite tolygiai. Paviršių pabarstykite likusiu gruyer sūriu.
- Keptuvę dėkite į orkaitę ant vidurinės lentynos ir kepkite apie 20 minučių – frittata turi iškilti, įgauti aukso spalvą ir pilnai iškepti.
- Ištraukite iš orkaitės ir trumpam pravėsinkite, kad būtų lengviau supjaustyti.
- Patiekite su šviežiais vaisiais, uogomis ar avokadu – taip gausite dar daugiau naudingų maistinių medžiagų.
Patarimas planuojantiems iš anksto
Šis apkepas puikiai tinka pasiruošti kelias dienas į priekį – iškepkite didesnę porciją ir mėgaukitės sveikais pusryčiais ar užkandžiu, kai tik prireiks. Tai ne tik taupo laiką, bet ir padeda lengviau laikytis sveikesnės mitybos kasdienėje rutinoje.
