Ankilozuojantis spondilitas – tai lėtinė uždegiminė liga, dažniausiai pažeidžianti stuburą ir kai kuriuos sąnarius, todėl gali sukelti skausmą bei sustingimą. Nors iki šiol nėra moksliškai patvirtintos „specialios dietos“, kuri gydytų šią būklę, mityba gali padėti palaikyti kaulų tvirtumą, prisidėti prie uždegimo kontrolės ir palengvinti svorio valdymą. Klinikinėje praktikoje pastebima, kad sveikas kūno svoris mažina mechaninį krūvį kaulams ir sąnariams.
Kaip mityba gali padėti sergant ankilozuojančiu spondilitu
Pagal dabartines medicinos žinias, mitybos tikslai sergant šia liga dažniausiai yra trys: užtikrinti pakankamą kaulams svarbių maistinių medžiagų kiekį, palaikyti stabilų svorį ir rinktis produktus, kurie gali būti palankūs uždegiminių procesų pusiausvyrai organizme.
Kaulų stiprinimas: kalcis, vitaminas D ir magnis
Kalcis – pagrindinė kaulų „statybinė“ medžiaga
Osteoporozė – tai būklė, kai kaulai retėja ir tampa trapesni. Medicinos praktikoje pastebima, kad nemažai žmonių, sergančių ankilozuojančiu spondilitu, turi ir sumažėjusį kaulų mineralinį tankį, todėl didėja lūžių, įskaitant stuburo, rizika.
Didžioji dalis su maistu gaunamo kalcio kaupiasi kauluose ir dantyse, tad kalcio turtingi produktai yra svarbi kasdienės mitybos dalis.
- liesesni pieno produktai (pienas, jogurtas, sūris)
- sardinės
- konservuota lašiša
- kalciu praturtinti dribsniai ir makaronai
- kalciu praturtintos apelsinų sultys
- kalciu praturtintas tofu
- lapinės daržovės (pvz., lapiniai kopūstai, ropių lapai, brokoliai)
Vitaminas D – kad kalcis būtų įsisavinamas
Vien kalcio nepakanka: organizmui reikalingas vitaminas D, kuris padeda kalciui įsisavinti. Saulės šviesa yra svarbus vitamino D šaltinis, tačiau vien mityba kai kuriems žmonėms gali neužtikrinti pakankamo kiekio.
- kiaušinio trynys
- riebi žuvis
- vitaminu D praturtinti dribsniai ar pienas
Magnis – svarbus, bet dažnai pamirštamas
Moksliniai duomenys rodo, kad magnio trūkumas gali būti siejamas su mažesniu kaulų tvirtumu ir didesne osteoporozės rizika. Kartu svarbu pusiausvyra: per dideli magnio kiekiai taip pat nėra naudingi kaulams, todėl įprastai rekomenduojama orientuotis į nuoseklų, saikingą jo gavimą su maistu.
- smulkinti kviečiai
- juodosios pupelės
- avokadai
- viso grūdo kvietinė duona
- razinos
- bananai
- avižinė košė
- rudieji ryžiai
Kas gali trukdyti kalcio įsisavinimui
Kai kurie produktai ir gėrimai gali mažinti kalcio pasisavinimą arba skatinti didesnį jo pasišalinimą per inkstus. Jei aktuali osteoporozės rizika, verta atkreipti dėmesį į oksalatų turinčius produktus: oksalatai gali „surišti“ kalcį, todėl organizmas jo pasisavina mažiau. Pavyzdžiui, špinatai turi kalcio, bet kartu yra ir gausus oksalatų šaltinis.
Taip pat kalcio pasisavinimui ar kaulų būklei nepalankūs gali būti:
- kava ar arbata su kofeinu
- gazuoti gaivieji gėrimai
- šokoladas
- alkoholis
- kviečių sėlenos
- rabarbarai
- burokėliai
- migdolai
- žemės riešutai
Uždegimo mažinimas: omega-3 riebalų rūgštys
Ankilozuojančiam spondilitui būdingas uždegimas stubure, tačiau jis gali pasireikšti ir kitose organizmo vietose. Nors šioje srityje dar reikia daugiau tyrimų, teoriškai priešuždegiminei pusiausvyrai gali padėti omega-3 riebalų rūgštys.
Moksliniai duomenys rodo, kad omega-3 gali sumažinti sąnarių skausmą ir uždegimo požymius sergant artritu, o daliai žmonių jų poveikis vertinamas panašiai kaip kai kurių priešuždegiminių vaistų. Praktikoje dažnai akcentuojama, kad omega-3 iš riebios žuvies (pvz., lašišos, skumbrės, baltosios tuno rūšies) gali būti palankesnės nei omega-3 iš augalinių šaltinių ar kai kurių gyvūninių produktų.
Žolelės ir prieskoniai: galimas papildomas palaikymas
Kai kurios žolelės ir prieskoniai turi kalcio ar kitų biologiškai aktyvių medžiagų, kurios gali prisidėti prie kaulų būklės ir uždegimo kontrolės. Vis dėlto svarbu atsargumas: prieš vartojant žoleles didesniais kiekiais ar renkantis augalinius papildus, tikslinga pasitarti su gydytoju, ypač jei vartojami receptiniai vaistai.
- Raudonasis dobilas – jame yra izoflavonų (medžiagų, kurios organizme gali veikti panašiai į estrogenus) ir kalcio. Kai kurie duomenys leidžia manyti, kad izoflavonai gali būti siejami su palankesniu kaulų tankiu, ypač menopauzės laikotarpiu.
- Liucernų daigai – vitamino K šaltinis. Moksliniuose stebėjimuose vitamino K stoka siejama su mažesniu kaulų tankiu ir didesne lūžių rizika.
- Dilgelės – gausios kalcio ir magnio, svarbių kaulams. Taip pat jos tradiciškai minimos dėl galimų priešuždegiminių savybių.
Bendras mitybos vaizdas ir svorio kontrolė
Renkantis maistą naudinga žiūrėti ne į pavienius produktus, o į visą mitybos modelį. Subalansuota, įvairi mityba paprastai gerina bendrą savijautą, o sergant lėtine uždegimine liga tai gali būti ypač aktualu.
Taip pat verta turėti omenyje individualius skirtumus: daliai žmonių kai kurie kalcio šaltiniai, pavyzdžiui, riebūs pieno produktai, gali būti susiję su didesniu diskomfortu ar subjektyviai stipresniais uždegimo simptomais. Jei kyla klausimų, kaip susidėlioti kasdienį valgiaraštį, praktiška aptarti tai su gydytoju arba mitybos specialistu.
