Geležį organizmas naudoja hemoglobinui gaminti – raudonųjų kraujo kūnelių baltymui, kuris perneša deguonį ir suteikia kraujui raudoną spalvą. Dėl geležies trūkumo sumažėja hemoglobino kiekis kraujyje, o tai vadinama geležies stokos anemija. Kai kurie dažni geležies trūkumo požymiai yra nuolatinis nuovargis, dusulys, krūtinės skausmas ir blyški oda. Galite ne tik pasikliauti papildais, kad kompensuotų geležies trūkumą, bet ir savo virtuvėje ieškoti tinkamų geležies turinčių ingredientų! Iš sezoninių vaisių ir daržovių galite gaminti sultis ir kitus gėrimus, kad padidintumėte hemoglobino kiekį.
Sveiki gėrimai hemoglobino kiekiui padidinti
Indijos kulinarijos tradicijos gali pasigirti gausybe maistingų ir kvapnių gėrimų, kurie yra ne tik skanūs, bet ir padeda palaikyti sveiką kūną, įskaitant hemoglobino kiekį. Štai keletas tradicinių indiškų gėrimų, kuriuos pasiūlė mitybos ekspertas.
1. Amla sultys
Indijos agrastai yra vitamino C galia. Kasdien vartojamos amlos sultys ne tik stiprina imunitetą, bet ir padeda pasisavinti geležį, taip padedant susidaryti hemoglobinui. Jo aštrus skonis suteikia šiam sveikam gėrimui gaivaus posūkio.
2. Burokėlių kanji
Iš Šiaurės Indijos kilęs burokėlių kanji yra fermentuotas gėrimas, gaunamas užpilant garstyčių sėklas ir burokėlius. Burokėliai į mišinį įneša geležies, o fermentacijos metodas gali padidinti maistinių medžiagų prieinamumą. Šis tradicinis gėrimas suteikia unikalų skonio profilį ir suteikia papildomos mitybos.
3. Cukranendrių sultys
Cukranendrių sultys, populiarus Indijos gatvės gėrimas, yra ne tik saldus pasimėgavimas, bet ir geras geležies bei kitų būtinų mineralų šaltinis. Dėl natūralaus saldumo tai puikus būdas padidinti geležies suvartojimą, todėl tai yra gaivus ir maistingas pasirinkimas.
Pasirinkite jus dominančias temas ir leiskite mums tinkinti jūsų sklaidos kanalą.
4. Granatų sultys
Granatų sultys yra skanios ir turtingos maistinėmis medžiagomis. Šiame vaisiuje yra daug geležies ir vitamino C – dinamiško derinio, kuris palaiko hemoglobino gamybą ir pasisavinimą. Ryškus raudonas šių sulčių atspalvis atspindi jų tvirtą maistinę vertę.
5. Sattu šerbetas
„Sattu, gaunamas iš skrudinto gramo (chana), sukuria šio tradicinio Šiaurės Indijos gėrimo pagrindą. Sumaišius su vandeniu, citrinų sultimis ir prieskoniais, jis tampa sattu šerbetu – naudingu gėrimu, kuriame gausu baltymų, geležies ir kelių būtinų maistinių medžiagų. Dėl unikalaus skonio ir mitybos profilio jis yra geras pasirinkimas bendrai sveikatai palaikyti. Šie tradiciniai indiški gėrimai ne tik demonstruoja Indijos virtuvės skonių įvairovę, bet ir kultūrinį akcentą įtraukiant mitybą į kasdienius gėrimus. Kaip dalis subalansuotos mitybos, šie gėrimai gali padėti palaikyti sveiką hemoglobino kiekį ir prisidėti prie bendros gerovės. Tačiau patartina pasikonsultuoti su savo sveikatos ekspertu dėl bet kokių mitybos patarimų, ypač tiems, kurie turi specifinių sveikatos problemų.
Sveikos mitybos ekspertė ir sertifikuota mitybos specialistė, besispecializuojanti subalansuotos mitybos sprendimuose siekiant sveikatos tikslų, tokių kaip svorio metimas, energijos atstatymas ar geresnė bendra savijauta. Šiuo metu Agnė yra pagrindinė mitybos skilties autorė sveikatingumo platformoje „Sveikatos Rūmai“.
Agnė baigė maisto mokslų ir mitybos bakalauro studijas Vilniaus universitete, o vėliau įgijo magistro laipsnį Londono Karalienės Marijos universitete, kur gilinosi į mitybos planavimą ir metabolizmo valdymą. Studijų metu ji dalyvavo moksliniuose tyrimuose, kurie analizavo, kaip mitybos pokyčiai gali paveikti ilgalaikę sveikatą.
Jos straipsniuose ir rekomendacijose akcentuojamas praktinis ir į žmogų orientuotas požiūris į sveiką mitybą. Agnė tiki, kad sveikas maistas neturi būti sudėtingas ar brangus, todėl ji specializuojasi paprastų, lengvai pritaikomų patarimų dalijimu, kurie padeda siekti ilgalaikių rezultatų.
Agnė yra sukaupusi didelę patirtį dirbdama su žmonėmis, norinčiais koreguoti savo mitybą metant svorį, valant organizmą ar paprasčiausiai stiprinant imunitetą. Jos tikslas – padėti žmonėms atsisakyti kraštutinių dietų ir atrasti tvarų bei malonų mitybos būdą.
Kai ji nerašo straipsnių ar nesupažindina skaitytojų su naujausiais mitybos tyrimais, Agnė mėgsta gilintis į sveikatos ir maisto ryšį, tyrinėti mitybos mitus ir mokytis naujų būdų, kaip maistas gali padėti jaustis geriau kasdien.
