Pastaruoju metu dažnai kalbama apie cinamono ir medaus naudą svorio mažinimui, tačiau aiškių mokslinių įrodymų, kad ši pora tiesiogiai padeda mesti kilogramus, nėra daug. Visgi tiek medus, tiek cinamonas žinomi dėl savo antimikrobinių ir uždegimą slopinančių savybių, todėl jais domėtis vis tiek verta.
Kas vilioja cinamonu?
Cinamono aromatas žinomas nuo seniausių laikų. Senovės Egipte jis buvo naudojamas balzamavimui, o Romos imperijos laikais cinamonas kainavo net keliolika kartų brangiau nei sidabras.
Šis prieskonis turi gausybę naudingų savybių – moksliniais tyrimais nustatyta, kad cinamonas pasižymi ne tik antimikrobiniu, bet ir antiparazitiniu poveikiu. Jame gausu antioksidantų, kurie palaiko ląstelių sveikatą, gali padėti mažinti kraujospūdį, cholesterolio kiekį kraujyje bei greitinti žaizdų gijimą.
Kuo ypatingas medus?
Medus nuo seno vertinamas kaip gyvybingumo ir sveikatos šaltinis. Naudingiausias jis išlieka vartojamas žalias, nepasterizuotas – tokio medaus savybės stipriausios, tačiau pakaitintas medus praranda dalį savo naudos.
Medus žinomas kaip puikus antimikrobinis produktas, ypač kai naudojamas išoriškai. Dėl didelio klampumo, žemos pH ir fermentų, gaminančių vandenilio peroksidą, jis slopina bakterijų dauginimąsi. Tyrimai rodo, kad medus gali padėti gydant žaizdas, nudegimus ir netgi slopinti kosulį: jo poveikis prilyginamas kai kuriems nereceptiniams vaistams nuo kosulio.
Nepaisant to, mokslininkams iki šiol nepavyko įrodyti, kad medus reikšmingai padeda mesti svorį.
Ar cinamono ir medaus derinys tikrai veikia?
Nors dažnai girdime, kad ši kombinacija padeda mažinti svorį, aiškių ir stiprių mokslinių argumentų tam nėra. Vis dėlto kai kurie tyrimai leidžia manyti, jog cinamono veiklioji medžiaga cinamaldehidas gali skatinti termogenezę – organizmo procesą, kurio metu šilumai gaminti sudeginamos kalorijos.
Keli kiti tyrimai rodo, kad pakeitus cukrų medumi gali būti lengviau išvengti svorio augimo arba slopinamas apetitas, tačiau ir šios išvados vis dar reikalauja daugiau tyrinėjimų.
Taigi, nors pažadai viliojantys, į cinamono ir medaus derinį efektyviam lieknėjimui kol kas reikėtų žiūrėti atsargiai.
Į ką verta atkreipti dėmesį vartojant cinamoną?
Ne visos cinamono rūšys yra vienodos. Populiarioji kasijos cinamonas pasižymi dideliu kumarino kiekiu – šios medžiagos daugelyje augalų, ji naudojama ir edemai (skysčių susilaikymui organizme) gydyti. Tačiau per dideli kumarino kiekiai, net ir vartojant trumpą laiką, gali pakenkti kepenims, ypač žmonėms, turintiems kepenų ligų.
Norint kasdien mėgautis cinamonu, rekomenduojama rinktis Ceilono cinamoną, kuris turi žymiai mažiau kumarino. Tačiau sumaltą cinamoną atskirti sudėtinga, todėl geriausia jį pirkti specializuotose parduotuvėse ar sveiko maisto skyriuose.
Ar verta įtraukti cinamono ir medaus į racioną?
Nors norimų stebuklų dėl svorio gali ir nesulaukti, šių produktų derinys gali praturtinti kasdienį racioną įdomiu skoniu ir naudingu poveikiu organizmui. Pavyzdžiui, galima įmaišyti 1 arbatinį šaukštelį medaus ir pusę šaukštelio cinamono į šiltą arbatą arba užpilti ant vaisiaus.
- Tualango, manukos, ulmo ar slovėniškas medus dažnai vertinami dėl ypač stiprių antibakterinių savybių.
- Ceilono cinamonas yra saugesnis kasdieniam naudojimui nei kasijos.
Apibendrinant, cinamono ir medaus derinys gali būti naudingas sveikatai, tačiau vertėtų nepervertinti jų indėlio svorio kontrolei. Didesnį poveikį turės subalansuota mityba ir fizinis aktyvumas.
