Tinkamai pasirinktas maistas yra svarbus ne tik kasdienei energijai, bet ir apskritai mūsų gerai savijautai. Tai, ką įdedame į lėkštę šiandien, atsispindi tiek trumpalaikiame, tiek ilgalaikiame sveikatos portrete.
Turinys
Papildų alternatyva – natūralus maistas
Daugelis svarsto apie vitaminų papildus, tačiau pagrindinės maistinės medžiagos geriausiai įsisavinamos iš įvairaus, natūralaus maisto. Vietoje papildų verta rinktis vitaminų gausius produktus, kad organizmas gautų visą jam reikalingą maistinių medžiagų spektrą. Jei abejojate, ar jūsų mityba pakankamai visavertė, aptarkite tai su gydytoju arba mitybos specialistu – kartais pakanka nedidelių pokyčių arba tikslingo papildymo.
Pagrindiniai vitaminai ir jų šaltiniai
Vitaminas A
Šis vitaminas padeda stiprinti kaulus ir dantis, rūpinasi sveika oda, nagais, plaukais, taip pat stiprina organizmo atsparumą virusams ir bakterijoms. Vitaminas A taip pat svarbus regėjimui tamsoje.
- Kepeninė dešra
- Mėlynojo tuno filė
- Saldi bulvė
- Morkos
- Moliūgai
B grupės vitaminai
Piridoksinas (B6), folio rūgštis (B9) ir kobalaminas (B12) – B grupės vitaminai svarbūs nervų sistemos veiklai, kraujo kūnelių susidarymui ir normaliam medžiagų apykaitos vyksmui.
- Raudona mėsa, paukštiena, ypač subproduktai
- Žuvis: skumbrė, lašiša, tunas
- Jūros gėrybės: austrės, midijos, sardinės
- Pieno produktai: pienas, sūris
- Soyos produktai (sojos pienas, tempeh)
- Lapinės žaliosios daržovės – folio rūgšties šaltinis
- Papildomai folio rūgštimi praturtinti pusryčių dribsniai ir vaisių sultys
Vitaminas C
Askorbo rūgštis, geriau žinoma kaip vitaminas C, stiprina imunitetą, padeda pasisavinti geležį, svarbi dantų ir dantenų, žaizdų gyjimui ir organizmo apsaugai nuo infekcijų.
- Kakadu slyvos
- Acerola vyšnios
- Erškėtuogės
- Žaliųjų čili pipirų ankštys
- Gvajavos
- Saldžiosios geltonosios paprikos
- Juodieji serbentai
Vitaminas D
Vienas iš nedaugelio vitaminų, kurį mūsų organizmas gali pasigaminti veikiant saulės šviesai. Vitaminas D itin svarbus kaulų, dantų tvirtumui ir imuninės sistemos stabilumui.
- Riebi žuvis: lašiša, skumbrė, otas
- Silkė – šviežia ar marinuota
- Sardinės, tunas (konservuoti)
- Kiaušinių tryniai
- Grybai: bobausiai, taip pat pramoniniu būdu papildyti vitamino D grybai
Vitaminas E
Galingas antioksidantas, padedantis apsaugoti ir atstatyti raumenų ląsteles.
- Kviečių gemalų aliejus
- Saulėgrąžų sėklos
- Migdolai
- Lazdynų riešutų aliejus
- Mamey vaisius
- Avokadai
- Sraigės
Vitaminas K
Be šio vitamino kraujas negalėtų normaliai krešėti – būtinas saugumui net ir patyrus menkus sužeidimus. Taip pat padeda palaikyti stiprius kaulus vyresniame amžiuje.
- Garstyčių, burokėlių lapai, lapiniai kopūstai, lapinės žaliosios daržovės
- Fermentuoti sojos produktai (natto)
- Mangoldai, špinatai
- Brokoliai, Briuselio kopūstai, gūžiniai kopūstai
- Žaliosios pupelės
- Džiovintos slyvos
- Kivis
Subalansuota mityba – pagrindas sveikatai
Kuo įvairesnis jūsų valgiaraštis – tuo daugiau naudos organizmui. Vaisiai, daržovės, jūros gėrybės, riešutai – vertingi vitaminų šaltiniai. Stenkitės dažniau rinktis šviežius, mažiau perdirbtus produktus ir džiaukitės ilgaamže sveikata.