Ieškote greitų ir sveikų užkandžių idėjų? Nesvarbu, ar planuojate draugų susibūrimą, ar norite pasilepinti keliomis užkandėlėmis po darbų, šie paprasti receptai gali tapti puikiu pasirinkimu.

Lengvas pasirinkimas skirtingoms progoms

Užkandžiai puikiai tinka bendraujant ar leidžiant laiką įvairiais formatais – svarbu ne tik draugų kompanija, bet ir malonus užkandžiavimas. Nesvarbu, ar pertraukai tarp pietų ir vakarienės, ar pramogų vakarui, smagūs kąsneliai dažnai tampa geriausia dalimi.

Kartais norisi ne vieno gausaus patiekalo, o kelis skirtingus užkandžius susidėti vietoje įprastos vakarienės. Pažvelkite į šias lengvai paruošiamas ir išbandytas užkandžių idėjas, kurios gali pagyvinti bet kokį susitikimą ar tapti alternatyva vakarienei.

Nežinote, kuo pradėti? Siūlome išbandyti:

Morkų pyrago rutuliukai

Nereikalauja kepimo: reikia tik sumalti ingredientus, kol gausite lipnią masę, ir suformuoti mažus rutuliukus.
Sudėtis: tarkuotos morkos, cinamonas, migdolų miltai, datulės be kauliukų, kokoso drožlės ir tirpintas kokosų aliejus.
Migdolų miltų dažniausiai nebūtina kepti, bet verta patikrinti informaciją ant pakuotės.
Prieš patiekiant verta palaikyti šaldytuve, o norint daugiau skonio – apvoliokite rutuliukus papildomose kokoso drožlėse.

Agurkų ir aviečių gaivinantis gėrimas

Ryškios spalvos ir gaivus, šis gėrimas turi vos daugiau nei 3 gramus pridėtinio cukraus porcijoje.
Mažiau nei 40 kalorijų ir beveik 4 gramai skaidulų viename puodelyje – tai gerokai sveikesnis pasirinkimas nei įprasti limonadai.
Skaidulų daugiausia suteikia trintos avietės ir agurkai, papildomai galima puošti avietėmis ant viršaus.
Agurkai turi antioksidacinių bei galimų priešvėžinių savybių ir netgi gali apsaugoti kepenis.

Sausainių variacija – migdolų sviesto ir šokolado gabalėlių sausainiai

Be glitimo ir mažai angliavandenių – puikus pasirinkimas, norint kažko saldaus ir lengvai pagaminamo.
Naudojamas juodasis šokoladas, galintis turėti skirtingą kakavos procentą – kuo daugiau kakavos, tuo mažiau cukraus ir sodresnis skonis.
Net jei šokoladas kartokas, bendras sausainių saldumas kompensuoja skonį.
Juodasis šokoladas, vartojamas saikingai, gali padėti palaikyti normalų kraujo spaudimą ir cukraus kiekį organizme.

Klasikiniai šokoladiniai triufeliai

Vos keturi ingredientai: juodasis šokoladas, riebioji grietinėlė, vanilės ekstraktas ir kakava apvoliojimui.
Sujungus ingredientus, masę reikia atvėsinti šaldytuve, o tada formuoti rutuliukus ir pabarstyti kakava.
Triufeliuose naudojamas šokoladas, kuriame bent 70 % kakavos – tokiame šokolade gausu antioksidantų, kaip polifenoliai ir flavonoidai.
Šios medžiagos siejamos su mažesne diabeto ir insulto rizika.

Be pieno pagaminti įdaryti kiaušiniai

Klasikiniai užkandžiai be majonezo – vietoje jo naudojamas neutralus augalinis jogurtas.
Kiaušinių trynių masei skanumo suteikia Dižono garstyčios, obuolių sidro actas, alyvuogių aliejus ir rūkyta paprika. Pabaigoje viskas pagardinama smulkintais laiškiniais česnakais.
Kiekvienoje porcijoje – apie 21 gramą baltymų, o angliavandenių tik apie 3 gramus.
Kietai virti didesni kiaušiniai turi apie 147 mg cholino, kuris svarbus atminčiai, nuotaikai ir raumenų veiklai palaikyti.

Apibendrinimas

Užkandžiai puikiai tinka draugų būriui ar jaukiam vakarui namuose, tiek kaip pagrindinis patiekalas, tiek kaip papildomas malonumas prie gėrimų. Išbandykite kelis aukščiau esančius receptus – galbūt taps nepakeičiama jūsų vaišių dalimi.