Purinas – natūraliai organizme randama medžiaga, kuri gali prisidėti prie podagros simptomų. Dėl šios priežasties ribojant purinų turinčių produktų kiekį mityboje galima sumažinti uždegimo ir skausmo paūmėjimų dažnį. Tinkamiausi pasirinkimai tokioje mityboje – mažai riebalų turintys pieno produktai, daržovės, vaisiai, kiaušiniai ir įvairūs riešutai.
Kam gali padėti sumažintas purinų kiekis
Jei mėgstate mėsą ar alų, mityba be šių produktų gali pasirodyti nuobodi. Visgi, tokia dieta gali būti išties verta dėmesio, jei jums neseniai nustatyta podagra, inkstų akmenys ar tam tikri virškinimo sutrikimai. Net ir neturint sveikatos sutrikimų, mityba su mažesniu purinų kiekiu gali būti naudinga profilaktiškai – tinkamas pasirinkimas, jei norite sumažinti tokių ligų riziką ateityje.
Purinas – ne visada problema
Pats purinas nėra žalingas: jis yra gaminamas organizme, taip pat gaunamas su įvairiais maisto produktais. Problemų atsiranda tada, kai purinai skyla ir virsta šlapimo rūgštimi. Per didelis šios rūgšties kiekis skatina kristalų formavimąsi sąnariuose, o tai sukelia skausmingą uždegimą, dar vadinamą podagros priepuoliu.
Maždaug trečdalis šlapimo rūgšties susidaro iš purinų, kuriuos gaunate su maistu ar gėrimais. Mėgstantys purinų gausius produktus turi didesnį šios rūgšties kiekį kraujyje. Perteklinis kiekis ilgainiui gali lemti tokius negalavimus kaip podagra ar inkstų akmenys.
Kasdieniai pasirinkimai: ką valgyti?
Nepaisant apribojimų, mažai purinų turinti mityba gali būti įvairi ir skani. Patartina rinktis pilno grūdo duoną, nesaldintus dribsnius ar makaronus. Vertingi pasirinkimai tokioje mityboje yra:
- neriebus pienas, varškė, jogurtas
- kava
- kiaušiniai
- švieži vaisiai ir daržovės
- bulvės
- riešutai
Gėrimai: atidžiai rinkitės
Alus – vienas daugiausiai purinų turinčių gėrimų, didinančių šlapimo rūgšties kiekį dėl jame esančių mielių. Naujausi tyrimai rodo, kad vynas tokio poveikio neturi – saikingai vartojamas netgi gali būti palankus. Tad šventiniu metu ar vakarėlyje verčiau rinkitės vyno taurę vietoje alaus bokalo.
Kokius produktus reikėtų riboti?
Yra keletas maisto produktų, kurie itin gausūs purinų – jų vertėtų atsisakyti arba vartoti itin retai:
- rūkyta šoninė
- kepenys ir kiti subproduktai
- sardinės, ančiuviai
- žiovintos pupos ir žirniai
- avižiniai dribsniai
Įdomu tai, kad kai kurios daržovės, pavyzdžiui, žiediniai kopūstai, špinatai ar grybai, irgi turi daug purinų. Tačiau jie paprastai nepadidina šlapimo rūgšties gamybos tiek, kiek ankščiau minėti gyvūninės kilmės produktai.
Vanduo – svarbi kasdienybės dalis
Šlapimo rūgštis pasišalina iš organizmo per šlapimą, todėl gerti pakankamai skysčių itin svarbu. Per mažas vandens kiekis gali skatinti šios rūgšties kaupimąsi organizme. Specialistai rekomenduoja kasdien išgerti mažiausiai 8 stiklines vandens – taip lengviau sumažinsite podagros ar inkstų akmenų riziką.
Mėgaukitės mityba be streso
Valgyti mažai purinų turinčius patiekalus tikrai gali būti smagu! Tyrimai įrodė, kad Viduržemio jūros regiono mitybos įpročiai susiję su mažesne padidėjusio šlapimo rūgšties rizika. Pasinaudokite galimybe atrasti naujus patiekalus – išbandykite Viduržemio jūros dietos receptus ar pasilepinkite tokia vakariene restorane.
Ką vertėtų atsiminti
Jei sergate podagra ar jums buvo susiformavę inkstų akmenys, riboti purinų vartojimą gali būti būtina. Tačiau dauguma žmonių geba natūraliai išlaikyti tinkamą pusiausvyrą tarp suvartojamų purinų ir susidarančios šlapimo rūgšties.
Jeigu manote, kad sumažintas purinų kiekis mityboje jums būtų naudingas, pasitarkite su gydytoju arba dietologu. Specialistai padės sudaryti subalansuotą mitybos planą pagal individualius poreikius.
Trumpai apie svarbiausia
- Jūsų organizmas šlapimo rūgštį gamina skaindamas purinus
- Šios rūgšties perteklius gali lemti inkstų akmenų ar podagros išsivystymą
- Viduržemio jūros dieta natūraliai pasižymi mažesniu purinų kiekiu
