Chininas yra kartus junginys, išgaunamas iš cinchona medžio žievės. Anksčiau jis buvo naudojamas kaip veiksminga priemonė nuo maliarijos.
Cinchona medis paplitęs Pietų ir Centrinėje Amerikoje, kai kuriose Karibų salose bei vakariniuose Afrikos pakrantės regionuose. Istoriškai chininas padėjo ženkliai sumažinti maliarijos mirtingumą, ypač statant Panamos kanalą XX amžiaus pradžioje.
Pasaulyje chininas šiandien dažniausiai siejamas su tonizuojančiu vandeniu. Nedideliais kiekiais jis dedamas į šį gėrimą, kur ankstyvosios jo versijos buvo gaminamos iš cinchonos miltelių, cukraus ir gazuoto vandens. Šiandien tonizuojantis vanduo tapo populiariu stipriųjų gėrimų maišikliu – geriausiai pažįstamas derinyje su džinu. Gėrimų gamyboje naudojama chinino koncentracija yra labai ribojama, todėl sveikatai jis saugus vartojant saikingai.
Nauda ir panaudojimas
Pagrindinė chinino paskirtis išlieka tam tikrų maliarijos rūšių gydymas – jis skiriamas jau susirgus, o ne ligos prevencijai. Chininas dažniausiai taikomas tabletėmis tropinių kraštų regionuose, kur ši liga vis dar pavojinga.
Nedideles chinino dozes galima aptikti ir tonizuojančiame vandenyje, kuris tapo plačiai naudojamu nealkoholiniu gėrimu ir maišikliu kokteiliams, tokiems kaip “gin & tonic” ar “vodka tonic”. Siekiant sušvelninti natūralų kartumą, gamintojai dažnai papildo gėrimą cukrumi ar kitomis skoninėmis medžiagomis.
Galimos rizikos ir poveikiai
Tonizuojančiame vandenyje esantis chininas dažniausiai yra tiek praskiestas, kad rimtas šalutinis poveikis mažai tikėtinas. Vis dėlto kai kurie žmonės gali patirti:
- pykinimą
- pilvo spazmus
- viduriavimą
- vėmimą
- skausmingą ar zvimbinamą pojūtį ausyse
- sumišimą
- nervingumą
Pastebėtina, kad šios reakcijos dažniau pasitaiko vartojant vaistinį chininą. Labai retai galimi rimtesni šalutiniai poveikiai, tokie kaip kraujavimas, inkstų pažeidimai, širdies ritmo sutrikimai ar stipri alerginė reakcija. Tačiau norint tokią dozę gauti per tonizuojantį vandenį, reikėtų per dieną išgerti kelis litrus šio gėrimo.
Kada vengti chinino?
Chinino ar tonizuojančio vandens reikėtų vengti, jei praeityje esate jautriai į jį reagavę. Taip pat atsargiai vertinti chinino vartojimą rekomenduojama žmonėms, kurių:
- širdies ritmas yra nereguliarus, ypač jei nustatytas ilgesnis QT intervalas
- dažnai krinta cukraus kiekis kraujyje
- diagnozuota inkstų ar kepenų problema
- yra nėštumas
- vartoja tam tikrus vaistus (kraują skystinančius, antidepresantus, antibiotikus, rūgštingumą mažinančius ar cholesterolio kiekį koreguojančius preparatus)
Visada pravartu gydytojui pranešti apie visus vartojamus vaistus, jei svarstomas chinino skyrimas gydymui.
Chinino panaudojimo vietos
Nors tonizuojantis vanduo dažnai asocijuojamas su džino ar degtinės kokteiliais, šiandien jo panaudojimas plečiasi. Dabar jį galima sutikti tiek su brendžiu, tekila, tiek ir su kitais alkoholiais. Gamintojai praturtina tonizuojantį vandenį citrusinių vaisių skoniais – jei užrašyta „bitter lemon“ ar „bitter lime“, tai ženklas, kad buvo pridėtos rūgščiosios natos.
Be gėrimų, tonizuojantis vanduo naudojamas ir kulinarijoje – pavyzdžiui, jame mirkoma žuvis prieš kepimą ar dedama į desertus, kuriuose naudojamas ir alkoholis.
Svarbiausios išvados
Jei mėgstate tonizuojantį vandenį kaip gaivų maišiklį kokteiliams, nedidelė jo dozė yra visiškai saugi. Tačiau tikėtis, kad tonizuojantis vanduo ar chininas padės naktiniams raumenų spazmams ar neramių kojų sindromui – pagrindo nėra. Tokiais atvejais reikėtų pasitarti su gydytoju ir ieškoti kitų sprendimų. Tuo tarpu, keliaujant į regionus, kur tebėra didelė maliarijos rizika, apie galimą chinino vartojimą gydymui verta išsamiai pasikalbėti su specialistu.
