Ar kada susimąstėte, kodėl jūsų vartojamų vaistų ar vitaminų tabletės turi specifinę plėvelę? Viena iš dažniausių šios dangos sudedamųjų dalių yra magnio stearatas – smulki balta pudra, kuri prisiliečiant atrodo rieboka. Tai junginys, sudarytas iš stearino rūgšties (sotintosios riebalų rūgšties) ir magnio – mineralo, būtino žmogaus organizmui.
Kur sutinkamas magnio stearatas?
Magnio stearatas plačiai naudojamas ne tik maisto pramonėje, bet ir kosmetikos bei farmacijos srityse. Vaistų ir papildų gamyboje ši medžiaga dažniausiai veikia kaip lubrikantas – tai reiškia, kad ji padeda kapsulėms ar tabletėms nesulipti tarpusavyje ir nelipti prie gamybos įrangos. Taip gamintojai užtikrina pastovią kapsulių kokybę bei veikliųjų medžiagų pasiskirstymą.
Iš kur gaunama stearino rūgštis?
- vištiena
- kiaušiniai
- sūris
- šokoladas
- graikiniai riešutai
- lašiša
- medvilnių sėklų aliejus
- palmės aliejus
- kokosų aliejus
Šios įprastos maisto produktų sudedamosios dalys rodo, jog stearino rūgštis – natūralus junginys, kurį dažnai gauname su maistu.
Kokia magnio stearato paskirtis?
Pagrindinė magnio stearato rolė farmacijoje – pagerinti gaminamų kapsulių kokybę ir užtikrinti veikliųjų medžiagų tolygų pasiskirstymą. Dėl šios medžiagos preparatai tampa lengviau dozuojami, sumažėja tarpusavio lipnumas, patikimesnis išlieka medikamentų veikimo laikas. Kapsules įmanoma pagaminti ir be magnio stearato, tačiau tada sunkiau garantuoti, kad visos tabletės būtų vienodos sudėties ir kokybės. Be to, magnio stearatas kartais naudojamas tam, kad vaistas būtų išlaisvinamas ir pasisavinamas būtent žarnyne.
Poveikis sveikatai
Magnio stearatas laikomas saugiu vartoti maisto ir papildų sudėtyje, nes įprastos tabletėms naudojamos dozės – itin mažos. Labai dideli kiekiai gali turėti vidurius laisvinantį poveikį bei dirginti žarnyno gleivinę. Tokiu atveju gali pasireikšti spazmai ar net viduriavimas.
Internete kartais pasirodo teiginių, esą magnio stearatas kenkia imuninei sistemai arba trukdo vaistams įsisavinti, tačiau moksliškai tai nepatvirtinta. Kai kurios abejonės kyla dėl tyrimų su pelėmis, tačiau žmonių organizmas veikia kitaip, todėl stearino rūgštis ir jos junginiai laikomi saugiais.
Nedidelė žmonių dalis gali būti jautrūs ar net alergiški magnio stearatui – tokiais atvejais pasitarus su gydytoju verta ieškoti alternatyvų.
Vartojimo kiekiai ir saugumas
Magnio stearatas dažniausiai produkuose naudojamas minimaliais kiekiais – tokiais, kurie nesukelia neigiamų organizmo reakcijų. Mokslininkų nustatyta saugi paros norma yra iki 2 500 mg vienam kūno svorio kilogramui – įprastai ji viršijama tik vartojant didžiulius kiekius papildų ar vaistų, o kasdieniame maiste tokio kiekio beveik neįmanoma pasiekti.
Naudingi patarimai
- Abejojate dėl maisto priedų ar papildų sudėties? Visada verta pasitarti su specialistu.
- Pasiskaitykite apie jus dominančius produktus ne tik internete, bet ir remkitės moksliniais šaltiniais.
- Prieš pradedant naujus papildus ar vaistus, patartina pasikalbėti su gydytoju, ypač jei turite jautrią virškinimo sistemą ar alergijų.
Magnio stearatas daugeliui žmonių nepastebimas, tačiau atlieka svarbų vaidmenį tiek farmacijos, tiek maisto produktuose, užtikrindamas jų stabilumą ir vartojimo patogumą. Svarbiausia – žinoti, ką dedate į savo organizmą, ir esant abejonėms visada kreiptis į medicinos specialistus.
