Vasarą, kai kaitina saulė, dažnai nesinori įjungti orkaitės – tačiau tai nereiškia, kad reikia atsisakyti saldumynų. Štai penki sveiki, atvėsinantys desertai be jokio kepimo, kuriuos lengvai pasigaminsite namuose. Visi jie yra gausūs vaisių arba daržovių, todėl gardėsiai bus ne tik skanūs, bet ir naudingi.
Šaldytas graikiško jogurto desertas su ananasais ir bananais
Vasariškas šaldytas jogurtas puikiai atgaivina. Jei norite sveikesnio ir mažiau kaloringo varianto, išbandykite namų gamybos desertą.
Pagrindą sudaro šaldyti ananasai, graikiškas jogurtas, bananai, šlakelis klevų sirupo ir trupinis imbiero. Viską sutrinkite trintuvu iki vientisos masės, perkelkite į sandarų indą ir laikykite šaldiklyje, kas pusvalandį permaišydami tris kartus. Vėliau palaikykite šaldiklyje dar apie valandą ir patiekite užbarstę kokosų drožlių.
Ananasai yra skaidulų šaltinis, pasižymi antioksidacinėmis ir uždegimą mažinančiomis savybėmis. Jei pasigaminsite daugiau, šį jogurtą galite šaldyti iki mėnesio – visada turėsite gaivų užkandį po ranka.
Kreminiai vyšnių ir jogurto kokteiliai
Karštomis dienomis vaisinis kokteilis tampa puikiu deserto pasirinkimu. Šiam gaiviam gėrimui tereikės vos penkių ingredientų: vyšnių, graikiško jogurto, avižinių dribsnių, vanilės ir ledukų.
Vyšnios natūraliai pasižymi polifenoliais, kurie gali prisidėti prie uždegimų mažinimo ir bendros sveikatos stiprinimo. Baltymų kokteilyje – daugiau nei 26 g, o kalorijų mažiau nei 400 per porciją. Be to, avižos praturtina gėrimą ląsteliena.
Obuolių tyrelių ir varškės sluoksniuoti desertai su granola
Nors gali pasirodyti neįprasta derinti obuolių tyrę ir varškę, ši kombinacija pradžiugins tekstūros ir skonių derme. Pagal šį receptą varškė naudojama kaip sluoksnis, kurį uždengia obuolių tyrelė. Ant viršaus užberiama cinamono, granolos ir užpilama medumi.
Kiekviename porcijoje – daugiau nei 31 gramas baltymų, o viso deserto kalorijų kiekis neviršija 400. Varškė gali padėti reguliuoti apetitą ir prisidėti prie svorio kontrolės.
Vaisių salotos su kefyru
Švieži vaisiai – klasikinis vasaros gardėsis, tačiau apipylus juos kefyru, patiekalas tampa ne tik išraiškingesnis, bet ir sotesnis. Papildykite salotas čija sėklomis ir pjaustytais migdolais – taip praturtinsite tekstūrą ir maistinę vertę.
Kefyras gerai žinomas dėl savo naudos – jis stiprina imuninę sistemą, padeda reguliuoti cholesterolio lygį ir palaiko virškinimą. Šį desertą paruošite ypač greitai, tereikia susmulkinti mėgstamus vaisius. Jei ruošiate iš anksto, kefyrą laikykite atskirai, kad vaisiai neišmirktų.
Morkų pyrago skonio užkandukai
Mėgstantiems sveikus užkandžius – lengvai pagaminami kamuoliukai be kepimo. Juos paruošite tiesiog sumalę trintuvu morkas, cinamoną, migdolų miltus, datules, kokosų drožles ir ištirpintą kokosų aliejų. Susidariusią tešlą tereikia suformuoti į rutuliukus.
Migdolų miltai dažniausiai valgyti be papildomo apdorojimo, tačiau verta pasitikrinti ant pakuotės. Prieš tiekiant šiuos užkandžius reikėtų šiek tiek atvėsinti šaldytuve. Jei mėgstate kokosų skonį, galite pavolioti kamuoliukus papildomose drožlėse.
Kūrybingos atgaivos idėjos
Šalti deserto receptai padeda atsigauti po karščio ir pasimėgauti skanumynais be papildomų pastangų. Išbandykite šaldytą jogurtą, vaisių salotas, kokteilius ar sluoksniuotus desertus – visi jie puikiai tiks šiltoms dienoms.
Nesvarbu, kokių vaisių turite namuose – juos lengvai galite pritaikyti šiems receptams ir džiaugtis lengvais, sveikais skanėstais pagal savo skonį.
