Lašiša ir avokadas – puikus duetas, kuris šiam patiekalui suteikia ne tik išskirtinį skonį, bet ir daug naudingų riebalų bei kitų vertingų medžiagų. Tai gardus pasirinkimas tiems, kurie nori lengvos, maistingos vakarienės ar pietų.
Ingredientai ir alternatyvos
Šiems sumuštiniams reikės kelių paprastų ingredientų, o jei norite dar lengvesnio varianto – vietoje kukurūzų tortilijų galite rinktis salotų lapus ar kitus mėgstamus žalumynus. Tokiu būdu sumažinsite patiekalo kalorijų ir angliavandenių kiekį.
- ½ puodelio šviežių kalendrų
- 4 svogūnų laiškai
- 1 jalapeno pipiras
- apie 700 g konservuotos lašišos
- 1 ar 2 žaliosios citrinos (pagal skonį)
- 12 mažų (apie 15 cm) kukurūzų tortilijų
- 1 avokadas
- 1,5 šaukšto aitriosios padažo
Gaminimo eiga
Žingsnis 1. Žalumynų paruošimas
Smulkiai supjaustykite kalendrų lapelius ir svogūnų laiškus. Jalapeno pipirą išvalykite nuo sėklų ir smulkiai supjaustykite. Visus šiuos ingredientus suberkite į didesnį dubenį.
Žingsnis 2. Lašišos mišinys
Konservuotą lašišą susmulkinkite į mažesnius gabalėlius ir sumaišykite su paruoštais žalumynais. Ant mišinio užspauskite žaliąją citriną, pagardinkite druska bei pipirais, ir viską atsargiai išmaišykite.
Žingsnis 3. Tacos formavimas
Kukurūzų tortilijas trumpam pašildykite mikrobangų krosnelėje (apie 10 sekundžių), kad suminkštėtų. Į kiekvieną tortiliją įdėkite po dalį lašišos mišinio, uždėkite riekelėmis pjaustyto avokado ir pabarstykite aitriojo padažo. Vienai porcijai skaičiuokite tris tacos. Skanaus!
